Ruusunpunainen
Kuvaus
Tuotteen yleiskatsaus
Teollisena kasviuutteen valmistajana ratkaisemme nämä vakaus- ja vaatimustenmukaisuusongelmat.
Rose Red Powder -jauheemme uutetaan valituista Rosa rugosan terälehdistä. Optimoimalla uuttolämpötilan ja käyttämällä elintarvike-laatuisia vesi-etanoliliuottimia standardoimme luonnolliset antosyaanit (E163), jotta saadaan vakaa, vesiliukoinen-punainen---vaaleanpunainen väriliuos.
Tekniset tiedot
|
Tuote |
Erittely |
|
Tuotteen nimi |
Ruusunpunainen jauhe (ruusuuute) |
|
Kasvitieteellinen lähde |
Rosa rugosa terälehdet |
|
Aktiivinen pigmenttikomponentti |
Antosyaanit (luonnollisesti esiintyvät flavonoidit) |
|
EU:n elintarvikelisäainekoodi |
E163 (antosyaanit) |
|
Yhdysvaltain FDA:n tila |
Yhteensopiva 21 CFR:n pykälän 73 mukaisesti (Sertifioinnista vapautetut värilisäaineet) |
|
Värin arvo |
E (1 %, 1 cm, pH 3,0): Standardoidut arvot E-15 - E-50 (muokattavissa) |
|
Ulkonäkö |
Hieno, tasainen punainen{0}}--violetti-punainen jauhe |
|
Liukoisuus |
100 % dispergoituva ja liukeneva vesi{1}}pohjaisiin faaseihin; muodostaa kirkkaan nesteen, jossa ei ole sedimenttiä |
|
Uuttoliuotin |
Ruoka-vesi ja etanoli (ei kloorattuja liuotinjäämiä) |
|
Kosteuspitoisuus |
<=5.0% (USP 921 method) |
|
Optimaalinen käyttö pH |
pH 2,5 - 5,5 |
|
Total Heavy Metals |
<=10.0 ppm |
|
Lyijy (Pb) |
<=2.0 ppm |
|
Arseeni (As) |
<=1.0 ppm |
|
Kadmium (Cd) |
<=1.0 ppm |
|
Elohopea (Hg) |
<=0.1 ppm |
|
Mikrobiologiset rajat |
|
|
Levyjen kokonaismäärä |
<=1,000 CFU/g |
|
Hiiva & home |
<=100 CFU/g |
|
E. Coli / Salmonella |
Negatiivinen 10 g / 25 g (USP 2021/2022) |
Teknisen vakauden ja formuloinnin ohjeet
PH-käyttäytyminen (väriprofiili)
PH 2,5 - 4,5 (hapan)
Näyttää kirkkaan, puhtaan vaaleanpunaisen-punaisen-sävyn.
Tämä on optimaalinen vakauden alue.
Ihanteellinen:
• Hiilihapotetut juomat
• Happamat kumit
• Happamat geelijärjestelmät
PH 5,0 - 6,0 (lähes-neutraali)
Siirtyy vähitellen kohti violettia tai violettia sävyä.
Teknisiä säätöjä (kuten orgaanisten happojen lisäämistä) suositellaan punaisen tavoiteprofiilin varmistamiseksi.
Lämpökäsittelyn ohjeet
Pastörointi / HTST / UHT
Erittäin yhteensopiva.
Lyhytkestoinen-lämmölle altistuminen ei aiheuta pigmentin hajoamista.
Prolonged Baking / Retort (Over 120°C for >30 minuuttia)
Värin menetystä voi esiintyä.
Korkealla-lämmöllä valmistettuun valmistukseen suosittelemme erikoistuneita suihke-kuivattuja, kantoainesuojattuja-laatujamme.
Valon ja varastoinnin suojaus
Antosyaanit ovat herkkiä suoralle UV-valolle.
Suosittelemme UV{0}}läpinäkymättömän pakkauksen käyttöä (esim. sävytettyä lasia, alumiinifoliota tai pahvia) valmiin tuotteesi säilyvyyden maksimoimiseksi.
Kohdesovellukset
Juomat ja kuivasekoitukset
Liukenee nopeasti-erinomaisella kirkkaudella.
Sopii:
• Toiminnalliset juomat
• Hedelmämehut
• Maustetut vedet
• Jauheiset juomavalmisteet
Makeiset ja leipomo
Tarjoaa luotettavan vaaleanpunaisen{0}}punaisen-värin:
• Kumit
• Kovat karamellit
• Hedelmävalmisteet
• Kakun täytteet
• Suora{0}}sekoitetut kuivaseokset
Ravintolisät
Ihanteellinen:
• Puhdista{0}}etikettikapselin täytteet
• Tabletin päällysteet
• Poretablettivalmisteet
Etsitään kasvipohjaisia{0}}vaihtoehtoja.
Clean{0}}Lab Cosmetics
Käytetään turvallisena kasviperäisenä-väriaineena:
• Huulivoiteet
• Jauhetetut poskipunat
• Luonnolliset ihonhoitotuotteet
(Alueelliset kosmeettiset määräykset.)
Säännösten noudattaminen ja laatudokumentaatio
Sujuvan laaduntarkastuksen ja tulliselvityksen helpottamiseksi toimitamme kattavan dokumentaatiopaketin jokaiseen kaupalliseen tilaukseen:
• Eräkohtainen{0}}analyysitodistus (COA)
• Tekninen tiedote (TDS) ja käyttöturvallisuustiedote (SDS/MSDS)
• Raskasmetalli- ja torjunta-ainejäämien analyysi (SGS/Eurofins-sertifioitu)
• Allergeeni{0}}vapaa lausunto ja ei--GMO-ilmoitus
• ISO 22000 & HACCP-sertifiointidokumentaatio
• Halal- ja Kosher-sertifikaatit
Etsitkö tarkastusvalmiita{0}}vaatimustenmukaisuusasiakirjoja?
[Lataa tuotetiedot ja näyte COA (PDF)]
Valmistusprosessi ja laadunvalvonta (QC)
Suljetun{0}}silmukan tuotantokokoonpanomme estää ristikontaminaation-ja säilyttää pigmentin eheyden:
Sadonkorjuu ja valinta
Tuoreet Rosa rugosan terälehdet lajitellaan käsin-varret, lehdet ja vieraat orgaaniset aineet poistamiseksi.
Matalan{0}}lämpötilan poisto
Raaka-aineille suoritetaan vastavirtauutto-alle 50 asteessa lämpöherkkien antosyaanien suojaamiseksi.
Ultra{0}}suodatus
Monivaiheinen kalvosuodatusprosessi poistaa liukenemattomat proteiinit ja kuidut, mikä takaa nollasedimentaation nestesovelluksissa.
Konsentraatio ja suihkekuivaus
Nestemäinen uute väkevöidään tyhjiössä, sitten sumukuivataan- vapaasti-virtaavan jauheen muodostamiseksi.
Sisäinen-laboratoriotestaus
Jokainen erä tyhjennetään:
• Raskasmetallit
• Mikrobikuormitukset
• Aktiiviset pigmenttitasot
Ennen pakkaamista.
Pakkaus- ja toimituslogistiikka
1 kg tai 5 kg alumiinifoliopussit pilottitestaukseen.
25 kg:n kuitutynnyrit, joissa on kaksinkertainen elintarvike{1}}luokan polyeteeninen sisävuoraus kosteuden imeytymisen estämiseksi.
Tarjoamme suljetun-sopimushinnoittelun ja aikataulun mukaiset toimitukset turvataksemme raaka-aineiden toimitusketjusi.
Sertifikaatit
FAQ
K: Mikä on Rose Redin pääpigmenttiyhdiste?
V: Pigmenttimme koostuu ruusun terälehdistä uutetuista luonnollisista antosyaaniineista.
Antosyaanit ovat vesiliukoisia{0}}vakuolaarisia pigmenttejä, jotka antavat värin punaisesta-vaaleanpunaiseen{2}}.
K: Voiko Rose Red korvata suoraan karmiinin (kokinili)?
V: Kyllä.
Se on kasvi-pohjainen, vegaani-ystävällinen vaihtoehto.
Koska sen sävy on kuitenkin pH{0}}herkkä, saatat joutua säätämään formulaatiosi happamuutta saavuttaaksesi tarkan karmiinin punaisen sävyn.
K: Onko jauheessa vahva ruusun tuoksu?
V: Ei.
Uuttoprosessimme poistaa useimmat haihtuvat eteeriset öljyt.
Vakiokäyttötasoilla (0,05–0,20 painoprosenttia) se ei vaikuta valmiin tuotteesi makuun tai tuoksuun.
K: Onko Rose Red eurooppalaisten ja Yhdysvaltojen elintarvikemääräysten mukainen?
V: Kyllä.
EU-säädösten mukaan se on luokiteltu antosyaaniksi (E163).
Yhdysvalloissa se on yhteensopiva luonnollisena värilisäaineena, joka on vapautettu FDA 21 CFR:n sertifioinnista.
K: Mikä on vähimmäistilausmäärä (MOQ)?
V: Tavallinen kaupallinen MOQ on 25 kg (1 rumpu).
Laboratoriotestiä ja koeajoja varten hyväksymme näyte{0}}tason tilaukset alkaen 1 kg.
Suositut Tagit: ruusunpunainen, Kiinan ruusunpunainen valmistajat, toimittajat, tehdas
Pari
Roselle punainenSeuraava
Krysanteemi KeltainenLähetä kysely
